栄養タップリのフルーツグラノーラについて&レシピ紹介

フルーツグラノーラは健康に良く、しかも美味しいと評判ですね。
実際に食べてみましたが、あまりの美味しさにびっくりしました。
しかも体に良いということで、ダイエッターには見逃せません。

調査したことをまとめてみたいと思います。
※最後にフルーツグラノーラを使った、簡単なレシピもご紹介します。

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フルーツグラノーラとは?

もともとグラノーラは全粒穀物を使用した健康食品の商標だったそうです。
それが現代の形になったのは1960年代のことで、健康志向ブームの中で生まれました。

ちなみにグラノーラは、オーツ麦、玄米、トウモロコシなどの穀物と、ナッツ類にシロップを混ぜ合わせオーブンで焼いたものを細かく砕いて作ります。
それにドライフルーツを加えたものがフルーツグラノーラになる訳です。

健康に良い理由は?

栄養価の比較

※スマホの方は表を横にスライドさせてご覧ください

(100gあたりの栄養価)オーツ麦玄米白米
エネルギー380kcal370kcal365kcal
炭水化物69.1g77.24g79.95g
ミネラル786mg759.633mg306.078mg
タンパク質13.7g7.94g7.13g
食物繊維9.4g3.5g1.3g

どのフルーツグラノーラにも必ず入っているオーツ麦は、穀物の中ではミネラル・タンパク質・食物繊維を一番多く含んでいます。

オーツ麦の食物繊維の多くはβグルカンという水溶性食物繊維で占められていて、研究によりますと、血中コレステロール値上昇抑制作用、血糖値上昇抑制作用、血圧低下作用、排便促進作用、免疫機能調節作用などが報告されているそうです。

ドライフルーツについて

水分を飛ばしているので、栄養素や美味しさがギュッと濃縮されています。

もちろん熱で失われてしまうビタミンもありますが、全体的に多く失われている訳ではなく、栄養素は生と大差ありません。
最近のグラノーラは足りないビタミンを添加しているそうなので安心です。
むしろ、100g当たりのミネラルや食物繊維の量は多くなります。

生でフルーツを毎日食べるのは手間ですし、費用もかかることを考えると、ドライフルーツは賢い栄養摂取の方法ですよね。

おすすめのレシピ

緑茶と相性バッチリな和菓子をご紹介します。
甘いものが食べたいな〜と思ったらすぐに作れるので試してみてください。

フルーツグラノーラで作る【おこし】

材料:

  • フルーツグラノーラ 1カップ(100g)
  • マシュマロ 6個
  • おろし生姜(チューブで可) 適宜
  • クッキングシート

作り方:

  1. 耐熱皿に材料を全て入れ、レンジで1分加熱する。
  2. よくかき混ぜる。
  3. さらに1分加熱する。
  4. クッキングシートの上に取り出し、上からクッキングシートをかぶせて薄く伸ばす。
  5. 最後に30秒〜1分加熱し、冷えて固まったら、一口大に切る

詳しい作り方は動画でチェック!

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