【レシピ】時短ピザの作り方

今回紹介するのは、ピザのレシピです。

お店やデリバリーのピザは美味しいですが、意外に高いですよね。
かといって作るのも結構時間がかかります。

ということで、短い時間で簡単に作れるピザのレシピをご紹介します。

動画

材料（約25cm １枚分）

生地

• 強力粉　２００g
• 水（ぬるま湯）　１００cc
• ドライイースト　３g（小さじ１）
• オリーブオイル　大さじ１
• 砂糖　大さじ１
• 塩　１つまみ

トッピング（好きなものでOK）

• 玉ねぎ
• ウインナー
• ミックスベジタブル
• チーズ
• ケチャップ

作り方

1. １００ccの水を電子レンジで３０秒加熱し、強力粉以外の材料を溶かす
2. 出来た液体を強力粉と混ぜ、よく捏ねる
3. 大きめのお皿に入れてラップし、再び電子レンジの弱（150w~200w）で３０秒加熱した後、そのまま１５分放置し発酵させる
4. 発酵した生地をクッキングペーパーかアルミホイルの上に平たく伸ばし、具材をトッピングする
5. ２５０度のオーブンで１０分程度焼き、出来上がり！

時短のコツ①

• ぬるま湯を使用する

イースト菌は27℃〜30℃で活発になりますので、ぬるま湯を使用することによって発酵を速めることができます。

時短のコツ②

• 電子レンジを使用する

これが一番のコツですが、電子レンジで刺激してあげることによって、更に発酵が促されます。

といっても長い時間ではありません。電子レンジの弱（150w~200w）で30秒でOK！
あとは電子レンジに入れたまま15分ほど放置すれば、1.5倍に膨らみます。

もっと大きくしたい場合は放置する時間を増やせばいいだけです。
すごく簡単ですよね！

時間がある時などにまとめて生地を作っておくと、何かと使えそうです。
ぜひお試し下さい。