鹿児島の【食べログ】シリーズです！
今回は、鹿児島市のラーメンの【食べログ】総合ランキング１位を獲得した『三平ラーメン 照国本店』に行ってみました。
なんでも「黒味噌ラーメン」発祥の地らしく、私の心をくすぐりました。
順を追って説明したいと思います。
まず駐車場は、お店から３０メートル位歩いたところに「南国照国パーキング」という名の有料駐車場がありまして、そこに駐車することができます。
もちろんお店で無料券を貰えますので、会計の時に一言お伝えください。
店内はテーブル×3 カウンター×6席というこぢんまりとしたものですので、お昼頃にはすぐにいっぱいになります。
メニューはこんな感じです。
せっかくですから「黒味噌 元祖こいめ味」の「温泉玉子入り」を頼んでみます。
回りを見回すと数多くのサインがあり、写真には今年の４月に亡くなられた、「ラーメンの鬼」こと佐野実さんの姿も写っていました。
古いものですと2003年の日付がありましたので、10年以上お店の歴史があることになります。
長きにわたり食べ続けられてきた、お店の「顔」とも言える味噌ラーメンに期待が膨らむと同時に、一杯のラーメンで勝負し続けてきた、店主の情熱とこだわりに思いをはせてみました。ちょっと言い過ぎですかねw
いよいよ運ばれてきた「黒味噌ラーメン温泉玉子付き」です！
見るからにドロッとしたスープに温泉玉子やコーンの黄色が鮮やかです。
スープの粘度が高いですので麺によく絡みます。
食べた率直な感想は「こいめ味」の名の通り、かなり濃いでした。
それは「味噌煮込み？」と思ってしまうほど。
濃いめを頼んだので当たり前なんですが、正直、普通の濃さを頼めば良かったと思ってしまいました。
しかしかなりレベルの高い一杯で、濃い味噌味の中にもスープの出汁を感じることができましたので、濃さは好みが分かれるところだと思います。
可能なら野菜多めだとバッチリ合うのかな〜と思いました。
そしてチャーシューですがかなり美味しく、チャーシューだけでご飯２杯はいけるほど。
分厚くジューシーで、しっかりした味付けすので追加トッピングをしてみるのもいいかもしれません。
スープが濃いめでしたので、絶対ご飯と合うなと思いスープをかけてみました。
どうですか！これは最高の組み合わせです！
ご飯にかけることを考えると、濃いめを注文したほうがいいのかな？と思うほど食が進みます。
まとめ
初の「黒味噌」体験でしたが、すごく美味しかったです。
ただ自分には「濃いめ」の味噌味がかなり強かったので、次回は「黒味噌基本味」＋「温泉玉子入り」＋「チャーシュー増し」のプランでいきたいと決意を新たにしました。
そして接客も好印象でした。
父が色の薄いポロシャツを着用しているのを見るやいなや、スープの色が付くと落ちにくいということで、紙製の前掛けを持って来てくださいました。
気遣いが嬉しいですよね。
ぜひ足を運んでみてください。
お店情報
TEL
099-210-7888
営業時間
[月～土]
11:00～22:00
[日]
11:00～21:30
ランチ営業、日曜営業
定休日
なし
