レシピ

ある平日の夕方、仕事からの帰宅途中の心の声。「はぁ～疲れた。夕食は何を食べようかな～。帰ってから作るのもメンドウだな～。かといって外食は高くつくし、コンビニ弁当も魅力がないな～。」さんざん迷ったあげく、結局はコンビニへ。「冷食にしようかな～。チンすれば直ぐに食べれるし。ご飯はあるから、おかずだけ買っ...

パン作り初心者のYukinでございます。初心者な僕でも簡単にできて、とっても美味しいベーグルの作り方をご紹介します。バターもオイルも使用しないので、カロリーが低く（188kcal）ヘルシーなパンです。動画材料（8個分の分量です） 強力粉　400g ハチミツ　12g 塩　4g ドライイースト　小さじ1...

皆さんはニョッキを食べたことはあるでしょうか？簡単に言うと、ジャガイモのパスタのことです。お店に行っても頼まないことが多いと思いますが、ご家庭で簡単に作ることができます。試してみるとすごく美味しかったので、ご紹介します。動画材料 ジャガイモ　300g 薄力粉（強力粉でも可）　80g（※目安。打ち粉も...

今回はかなりのアイディアスイーツです。なんと！材料に油揚げを使用しています。油揚げと甘いものはマッチするの？と思ってしまいますが、予想外の美味しさでしたのでご紹介します。動画材料 油揚げ（正方形のもの） 卵（卵黄のみ）　２個 砂糖　大さじ２ ホットケーキミックス　大さじ１ 豆乳　１５０cc 粉糖・ジ...

餃子って美味しいですよねー。売っている餃子も美味しいですが、自分で作る手作り餃子は格別です。ジューシーな我が家の餃子レシピをご紹介しますので、ぜひ試してみてください！動画をチェック材料（１００個）具材 豚ひき肉　５００g キャベツ　半玉 ニラ　１束 玉ねぎ　１個 にんにく、ショウガ　適宜 餃子の皮調...

冷凍庫にお餅が残っていたので、お餅グラタンを作ってみました。濃厚なチーズとホワイトソースがお餅とベストマッチです！後半でも書きますが、この組み合わせは高カロリーなので食べ過ぎに注意です。材料（１人分）※動画は４人分の材料です。 お餅　100g ベーコン　1枚 玉ねぎ　半分 水（牛乳）　100cc 薄...

大根餅って聞いた事ありますか？中国料理の点心の一種だそうで、おろすか、細切りにした大根と具材を混ぜ、蒸してから焼いた料理だそうです。家でも簡単にできるレシピを見つけましたので、アレンジと共にご紹介します。材料 大根　中1本 小麦粉　大さじ3 片栗粉　大さじ3作り方 大根をすりおろし、水分を軽く切る ...

水切りヨーグルトを使った、レアチーズケーキの作り方をご紹介します！材料 ヨーグルト　400g 生クリーム　200ml ゼラチン　5g レモン汁　大さじ１ ビスケット・砂糖　適宜作り方 ヨーグルトに砂糖、レモン汁を混ぜ、キッチンペーパーを敷いたザルに入れ、一晩置いて水分（「乳清」あるいは「ホエー」とい...

料理系のYouTubeチャンネル【YukinRadioM】では、ホットケーキミックスを使用したお菓子をご紹介しています。ホットケーキミックスはバランスよく材料が配合してあり、しかも振るう必要がないため、気軽に使用することができる便利な食材です。しかし独特な風味があり、その風味に飽きてしまいがちですの...

チャーシューって憧れませんか？料理の花形の一つと思うのは私だけでしょうか？家でも簡単に作る方法はないかな〜と探していますと、面白い作り方が紹介されていました。あらかじめお伝えしておきますと、この方法は非常に簡単に出来ますが、やはり正当な作り方の方が美味しいです。でも目からウロコなので試してみてくださ...

スコーン作りにハマっているYukinでございます。今回は超プレーンなスコーン作りに挑戦してみました。動画材料（５〜６個分） 薄力粉　150g 砂糖　10g 無塩バター（無塩マーガリンでも可）　40g ベーキングパウダー　10g 塩　小さじ1/4 プレーンヨーグルト　80g作り方 溶かしバター...

カステラを家で作れたらいいと思いませんか？簡単に作る方法をご紹介します。動画材料 ホットケーキミックス　100g お麩　10g 砂糖　80g 卵　3個 サラダ油　大さじ2 ハチミツ　50g作り方 ミキサーで卵を撹拌する お麩、砂糖、サラダ油、ハチミツを加え、お麩が細かくなるまで更に撹拌する 出来上が...

皆さんは甘いものはお好きでしょうか？例えダイエット中だとしても、甘いものは欲しくなります。そんな時にピッタリなおやつをご紹介します。動画寒天ゼリーのレシピ材料 お好きなジュース（今回はオレンジジュース）１リットル 粉寒天　6~7g作り方 鍋にジュースを注ぎ、火にかけます。 粉寒天を入れ、よく溶かしま...

フルーツグラノーラは健康に良く、しかも美味しいと評判ですね。実際に食べてみましたが、あまりの美味しさにびっくりしました。しかも体に良いということで、ダイエッターには見逃せません。調査したことをまとめてみたいと思います。※最後にフルーツグラノーラを使った、簡単なレシピもご紹介します。フルーツグラノーラ...

お菓子作りの中でも、難しいと言われているシュークリームに挑戦してみました！初めて作ったのですが成功しましたので、レシピをご紹介したいと思います。材料シュークリームの皮 無塩バター　50g 水　80cc 薄力粉　50g 卵　2個カスタードクリーム 卵黄　2個 砂糖　大さじ3 ホットケーキミックス　大さ...