鹿児島県いちき串木野市には串木野漁港という第3種漁港（利用範囲が全国的レベル）の大きい漁港があります。
現在も400tクラスのマグロ船が入港しているようですが、そのまぐろで町おこしを！ということで生まれたのが【まぐろラーメン】です。
地元の飲食店の有志がまぐろラーメン共栄会を設立し、開発しました。
特徴としましては、マグロで取った出汁（だし）を使用していることと、チャーシューの代わりにマグロの「ヅケ」（刺身の醤油漬け）をトッピングしていることです。
そしてワサビも別の小皿で付いていて、お好みでスープに溶かして食べることができます。
今まで存在は知っていましたが一度も食べたことがなかったので、今回初めて味わってみました。
みその食堂
〒896-0053
鹿児島県いちき串木野市4285
TEL/0996-33-6321 FAX/0996-33-6322
営業時間/11:00～22:00 (オーダーストップ 21:30）
休み/不定休 駐車場/20台 座席/カウンター６ 座席36 テーブル12
ホームページ http://www.a-misono.com
メニューを見ますと、まぐろラーメンの他に鹿児島豚骨ラーメン、担々麺、味噌ラーメン、ちゃんぽんもラインナップされていて迷ってしまいました。
セットメニューも充実していますね。
美味しそうなメニューの誘惑を振り払って、お目当てのまぐろラーメンをオーダー。
透明で澄んだスープに、ほのかに火が通ったマグロのヅケと白髪ネギが目を引きます。
前情報で「かなりあっさりしたスープ」と聞いていましたが、実際のところどうなんでしょう？
そんなことを考えながらスープを飲んでみますと…
美味い…
想像より10倍は美味しかったです。
確かにコッテリしてはいませんが、マグロの出汁がかなり効いているのでコクと野菜の甘みがあります。
しかも臭みがまったくありませんでした。
麺は縮れの細麺でスープにとても良く合います。
正直なところ、また食べに行きたいと思いました。
機会がありましたらぜひ！！
地図
＜まぐろラーメンが食べられる他店舗＞
□和風レストラン和楽路
昭和通116（ＪＲ串木野駅より車で５分）
TEL 0996-32-0781
□酔匠の里 花もん
旭町72
TEL 0996-32-1197
□味工房みその
北浜町4（串木野駅より車で２・３分）
TEL 0996-32-1780
□大衆中華 蘭蘭
昭和通285（串木野駅～車で５・６分）
TEL 0996-32-8768
□ゆのまえ食堂
曙町115
TEL 0996-32-3340
ホームページ http://www18.ocn.ne.jp/~yunomae/
□味処 松原
元町178
TEL 0996-32-0713
お取り寄せもできます！
いちき串木野市のまぐろラーメン
